CloudSuite Food & Beverage



Executive Brief

Mantenha um futuro alimentar sustentável do campo para a mesa

Brochure

Infor CloudSuite Food & Beverage

Datasheet

Infor M3 Graphical Lot Tracker

Criado para a indústria de alimentos e bebidas

O Infor CloudSuite Food & Beverage oferece as ferramentas para acelerar as cadeias de abastecimento globais dos fabricantes de alimentos e bebidas, ajuda a trazer novos produtos ao mercado mais rapidamente e implementar eficiências em todos os setores.

Dentro de uma infraestrutura confiável e segura, a plataforma oferece recursos comprovados de planeamento de recursos empresariais (ERP) para alimentos e bebidas em todos os principais segmentos da indústria, incluindo padarias, bebidas, laticínios, carnes e aves, preparados e refrigerados e ingredientes alimentares.

Gestão financeira
Aumente o seu conhecimento financeiro com total visibilidade e conformidade em toda a sua empresa, seja uma empresa global com dezenas de sites ou operando num único país ou região com um site.

Compras
Tome decisões de compra inteligentes com acesso a um dashboard com todas as informações necessárias na ponta dos dedos, incluindo notificações codificadas por cores para problemas e exceções. Poderá planear o fornecimento sazonal, gerir a compra de produtos com e sem stock, pedidos especiais e urgentes. Com as compras locais e centralizadas, também tem a flexibilidade de gerir as compras de maneira mais econômica.

Gestão de armazéns
Obtenha os recursos necessários para automatizar processos comuns no armazém e no chão de fábrica, desde a receção de mercadorias, picking e embalagem, expedição, transferências de stock, contagens físicas de inventário e relatórios de ordens de fabrico.

Gestão de pedidos de vendas
Maximize as suas vendas globais por meio de um sofisticado sistema de gestão de pedidos de vendas que serve como uma central para informações de preços e clientes. Poderá inserir pedidos de maneira mais rápida e precisa, gerir facilmente pedidos EDI e volumes intensos de pedidos em ambientes de televendas. Modelos de pedidos permanentes, padrões de compra, controlo de sortimentos e a capacidade de promessa global garantem a entrada rápida e sem falhas de pedidos.

Fabricação e planeamento
As ferramentas de fabricação e planificação do CloudSuite Food & Beverage permitem programas de pedidos de produção para minimizar o tempo de inatividade, converter fórmulas em receitas de produção e gerir com eficiência variações e rendimento.

Planeamento da procura
Melhore o desempenho da entrega, reduza o excesso de stock de produtos acabados e evite a obsolescência do produto. Com a previsão automatizada que usa modelos matemáticos de previsão, pode criar um número ilimitado de métodos de previsão. Além disso, os planeadores podem rastrear todas as atividades promocionais para monitorizar o progresso e ajustar a procura prevista, conforme necessário.

Qualidade e conformidade
Garantir que o fornecimento e a produção de produtos alimentares cumpram com segurança os requisitos nacionais e internacionais de relatórios e conformidade - incluindo declarações nutricionais e de ingredientes. Para auxiliar em situações de recall rápido, os poderosos recursos de pesquisa permitem rastrear rapidamente os produtos finais para identificar lotes de matérias-primas potencialmente contaminados ou para determinar as possíveis consequências futuras dos problemas do produto.

Gestão de ativos
Integre a manutenção planejada às atividades de planeamento e execução da produção. A manutenção de equipamentos e instalações pode garantir que a manutenção ocorra no momento certo, mantendo o nível ótimo de eficiência de produção necessário.

Gestão do ciclo de vida do produto
Simplifique o desenvolvimento de novos produtos, acelerando o tempo de colocação no mercado, melhorando a qualidade e reduzindo os custos de desenvolvimento. Para além disso, o desenvolvimento de novos produtos é apoiado por fortes recursos de formulação, agregando características e custos dos níveis de ingredientes, passando pelos produtos intermedios até aos produtos finais.

Transforme o seu negócio

A CloudSuite Food & Beverage pode ajudar a abrir um mundo de oportunidades para os seus negócios e tornar mais fácil e económico tirar proveito de uma ampla gama de tecnologias inovadoras, desde aplicações de valor acrescentado a soluções impulsionadas pela indústria.

 

Possui todos os ingredientes certos para gerir as suas operações complexas, financeiras e requisitos de conformidade. Esta solução completa e flexível oferece recursos completos, comprovados e end-to-end para todos os seus processos críticos, para que se possa concentrar na qualidade, crescimento e rentabilidade.

Forças motrizes por trás da disrupção

Para entender por que é importante evoluir e utilizar a tecnologia moderna para transformar os seus negócios, é útil discutir os fatores de negócios que os distribuidores enfrentam atualmente. Embora muitos dos problemas de alto nível possam parecer os mesmos desafios que a indústria vem enfrentando há anos, as especificidades evoluíram - exigindo que olhe novamente para os seus negócios e competências essenciais para determinar o melhor caminho para o futuro.

Inovação e transparência
A inovação é fundamental para a indústria alimentar, pois os consumidores procuram continuamente novos produtos para experimentar. Hoje, porém, eles também têm expectativas claras de que os produtos são mais frescos e as declarações de ingredientes mais simples. Isto requer um novo nível de transparência, pois os clientes agora desejam ainda mais informações sobre um produto e a sua origem.

Qualidade e conformidade
O esforço constante para inovar adiciona pressão adicional a questões de conformidade já complexas. Novas variedades, sabores, ingredientes e embalagens são apenas algumas das áreas em que os fabricantes exploram oportunidades de nicho, entendendo que no seu mercado a diferenciação é a chave do sucesso. A proliferação resultante nos SKU’s, no entanto, correlaciona-se diretamente com a complexidade da rotulagem. Uma nova lista de itens significa uma nova lista de possíveis erros. Para além disso, poucas indústrias precisam lidar com regulamentações tão complexas como as da indústria de F&B, incluindo o aumento de iniciativas ambientais e de sustentabilidade que não apenas estão vinculadas às regulamentações governamentais.

Otimização de funcionários
O setor está a lutar com um novo nível de compromisso e otimização de funcionários. O conjunto de conhecimentos necessários na fábrica moderna e automatizada de alimentos e bebidas é muito diferente do que no passado. Isto torna o recrutamento e a retenção de funcionários mais desafiadores. O setor enfrenta lacunas adicionais à medida que os baby boomers se reformams levam consigo “conhecimento tribal”, e os funcionários Millennial esperam interfaces de utilizador semelhantes aos do consumidor e recursos de self-service na sua tecnologia e valorizam a colaboração.

Pressões de margem
Muitos fabricantes operam com margens muito reduzidas; apenas pequenas alterações no fornecimento e / ou preços sazonais podem prejudicar os seus negócios. Os clientes esperam tempos de resposta mais rápidos com taxas de cumprimento de pedidos quase perfeitas. Com tantos produtos e procura em constante mudança, tentar analisar e racionalizar todos esses produtos / SKU’s pode ser um pouco esmagador ou francamente impossível de fazer manualmente.

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